Các món Việt được khách mời thưởng thức rất “tận tình”, đặc biệt là khách Mỹ
Bên cạnh đó, để vào được thị trường Mỹ chỉ mới là bắt đầu. "Các loại thực phẩm nói chung và nước chấm nói riêng rất khó để vào được thị trường Mỹ vì phải đáp ứng được các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm rất khắt khe của FDA (Cục Quản lý Dược và Thực phẩm Mỹ). Thành ra nên các món này đã hết sớm".
Menu yêu cầu là có một số món Việt đặc trưng” như giò lụa, bì cuốn, thịt xiên nướng… Từng có 10 năm làm bếp trưởng tại các khách sạn Las Vegas, ông Santiago Ramos, bếp trưởng tại Khách sạn Little America Cheyenne cho biết: “Khi có đề nghị phục vụ món Việt cho buổi tiệc PhinDeli khá phấn chấn.
Chị Hương Nguyễn (đang sống ở San Francisco cho biết): “Hồi còn ở Việt Nam, gia đình tôi luôn dùng nước mắm Phú Quốc Thuận phân phát cũng như những sản phẩm khác của thương hiệu này như sa tế, nước nêm… Thật vui khi sau mấy năm trời “xa cách” lại thấy thương hiệu Thuận vạc được giới thiệu một cách đầy trang trọng trong Lễ ra mắt thị trấn PhinDeli”.
Vì đây là thương hiệu nước mắm truyền thống được nhiều người sành ăn yêu thích - cả ở Việt Nam và hải ngoại. (Nguồn: Thuận vạc ).
Đây sẽ là hai thách thức chính. Các thương hiệu Việt cần phải đầu tư cho quảng bá thương hiệu và phân phối. Tôi nghĩ, thị trấn này có thể trở thành showroom hàng Việt”. Nếu bạn muốn đổi món ăn hàng ngày thì tôi cũng muốn đổi món nấu.
Tuy nhiên các thương hiệu Việt nếu biết kết đoàn sẽ san sẻ nhiều tổn phí, và như thế sẽ hiệu quả hơn!” Ông Phạm Đình Nguyên cho biết. Nhưng nói thật là tôi cũng chỉ có thể chuẩn bị được một số món thôi chứ chẳng thể nhiều được”.
Nên, một phần không nhỏ các loại gia vị, nước chấm hương vị Việt là được sản xuất tại Thái Lan, Hong Kong. “Đâu một mực là phải trưng bày, bán hàng theo kiểu truyền thống. Không chỉ có nước mắm Phú Quốc, khách mời còn nhận được túi quà tặng “tinh hoa Việt” gồm cà phê PhinDeli, ca sứ Minh Long, bộ đĩa Chopin Complete Mazukas của Đặng Thái Sơn (Phương Nam phạt hành). Theo đề nghị của PhinDeli, các món dứt khoát phải ăn với nước mắm Phú Quốc chính hiệu, cụ thể là Thuận Phát.
Thị trưởng Phạm Đình Nguyên đã chọn nhà hàng thuộc chuỗi khách sạn Little America tại Cheyenne (Thủ phủ Bang Wyoming) làm đơn vị tổ chức cho buổi tiệc PhinDeli. Một showroom mang tính biểu trưng trình diễn của một số sản phẩm như nước mắm Phú Quốc Thuận phân phát cũng là một cách để truyền bá hàng Việt", Thị trưởng Phạm Đình Nguyên cho biết.
Khi trở nên chủ nhân thị trấn Buford, một câu hỏi đặt ra cho thị trưởng Phạm Đình Nguyên là sẽ làm gì với thị trấn 147 năm lịch sử này. Dịp cho các loại gia vị, nước chấm như Thuận phân phát rất lớn ở thị trường Mỹ nơi có hơn 3 triệu người Mỹ gốc Việt. Ông Nguyên lúc đó thực thà cho biết: “Thực tình tôi chưa có một kế hoạch cụ thể gì cho Buford.
Thành ra, các chai nước mắm Phú Quốc Thuận vạc được nhanh chóng chuyển từ California sang.
